Анна, для начала, Вы должны определиться с ВУЗом, затем(если это необходимо), заполнить анкету для поступающих(каждый ВУЗ имеет свою анкету). Следующий шаг - сбор документов, но документы не перечень документов зависит от выбранного ВУЗа, но приблизительный список следующий:
Документы от образовании – копия, которая заверена нотариусом и переведена на английский.
Копия загран.паспорта.
Гарантийное письмо об оплате обучения и регистрационного взноса.
Рекомендации от преподавателей или работодателей(2)
Фотографии.
Документ об уплате регистрационного взноса.
Регистрационный взнос не очень дорогой(около 100$), но он не возвращается в любом случае, даже в том, если Вас не возьмут. Документы отправляются на адрес университета любым удобным способом.
Но в любом случае, Вы должны заранее хорошо изучить требования тех университетов из которых будете выбирать, т.к. приведенный мной список в любом случае неполон из-за разных условий приема в каждом ВУЗе.
Да, для несовершеннолетних нужен опекун. Чисто в теории, им может выступить и родитель, но что бы так сделать, родитель должен иметь официальное разрешение на жительство в одном из регионов Китая, имеющий жилплощадь и оф.работу.