Безопасность, конечно, превыше всего. Если не уверены в работодателе, то лучше не связываться с ним. В Китае действует совсем другие законы и нормы. С другой стороны, если работодатель заключает с Вами контракт, это говорит о серьезности его намерений. Год назад мой лучший друг уехал работать в Китай, тоже кстати по контракту. Так вот, он говорит риск всегда есть, главное попасть на добросовестного "дядю" и ни в коем случае не обольщаться золотыми горами (если их обещают). По первому времени их точно не будет. Те кто сразу обещают высокий заработок скорее всего - шарлатаны, которые пытаются вас обмануть!