Медленно, но отношение китайцев к кофе меняется. Во всяком случае в крупных городах. Китайцы потихоньку начинают пить кофе. И хотя кофе много продается и разного, но даже в Шанхае мало где его могут хорошо сварить,если не считать сетевых отелей ХолидэйИнн и ГрандХаят,они в этом смысле исключение.И для приготовления кофе тоже все продается: самый разный ассортимент турок,кофемолок, молотого,зернового кофе. Купить не проблема, просто вероятно исторически и традиционно, а может китайцы просто такой народ,что им для взбадривания лучше подходит чай,нежели кофе. Поэтому наверное приготовленный кофе чаще жидковат и прозрачен. Для многих китайцев все таки более приемлемым напитком считается Железная Гуанинь, а не кофе.