Блюда китайской национальной кухни.

Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 3 сообщений
Отправлено 09:02, 26.07.2014
Люблю пробовать блюда разных национальных кухонь, а потом сравнивать в какой стране еда вкуснее. Пока фаворитом является Грузия. Из китайской кухни знакома разве что с суши. Уверена что рацион китайцев не ограничивается только этим блюдом. Наверняка есть кулинарные шедевры, какие стоит попробовать. Подскажите названия интересных и вкусных блюд, которые можно заказать в местном ресторанчике, приехав в Китай?

Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 30 сообщений
Отправлено 17:17, 16.09.2014
Обязательно попробуйте вонтоны под соусом. В нормальном ресторане они имеют нежный хрустящий вкус, и чем то напоминают мясное французское блюдо. Также не откажитесь от национальных блинчиков под различными азиатскими соусами. Попробуйте еще и полусырую морскую рыбу. Но с рыбой уже эксперименты опасны, ведь не каждый желудок спокойно переваривает сырые продукты, хотя хорошие рестораны всегда обезопасывают своих клиентов от отравления. Решать вам))
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 8 сообщений
Отправлено 20:04, 16.09.2014
В каждом районе Китая, кухня, имеет существенные различия, поэтому, трудно что то конкретно советовать, существуют несколько общих принципов приготовления блюд это уже из разряда национальных особенностей. Одна, из которых сочетание вкусов, которые в нашем понятии в принципе не сочетаемые. Но я бы посоветовала вам, попробовать блюда из привычных для нас продуктов, но с изюминкой китайского приготовления – баклажаны со свининой и баклажаны с ароматом рыбы, но рыба при приготовлении там и близко не используется ну а на десерт – бананы в медовом сиропе.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 6 сообщений
Отправлено 15:20, 25.09.2014
taiira (26.07.2014, 09:02) писал:Из китайской кухни знакома разве что с суши.

Вообще-то суши - японское блюдо, у китайцев оно не очень-то прижилось. Вообще до сих пор думаю, что китайская кухня среди прочих стран Азии как-то не смогла выделиться. В кафешках подают рис или лапшу с разными видами мяса и очень острыми приправами. Кухня в общем-то на любителя, хотя гурманам будет чем себя потешить (жаркое из какой-то змеи, которое там готовят, очень вкусное)
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 21 сообщений
Отправлено 13:28, 28.09.2014
Были в Пекине посетили ресторан Haidilao Wangfujing Branch. К сожалению, заведение скрыть от глаз туристов, но побывать там обязательно стоит – получите незабываемые впечатления. Продукты подаются в сыром виде, и варить их придется самостоятельно в кипящем бульоне в центре стола. Это необычно для нас, в результате полный желудок вкусной и полезной еды, отличное настроение и буря эмоций. Для детей есть развлечения. Обязательно посетите этот ресторан, если будете в Пекине.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 3 сообщений
Отправлено 23:23, 29.09.2014
самое лучшее блюдо - это сябусябу!!! очень распространенная в китае сеть, есть и в пекине, и в шанхае, и вроде бы в некоторых еще городах. меню вроде бы только на китайском, но можно без страха выбирать что угодно - либо будет вкусно, либо все равно так дешево, что особо не пожалеете о случайном выборе. до отвала наесться можно за 150 рублей! самый вкусный бульон - с кимчи, еще отличный кунжутный соус стоит попробовать.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 36 сообщений
Отправлено 19:17, 07.10.2014
Китайская кухня в основном состоит из риса или лапши и очень мало мяса, но вот супами там проблема малый выбор и готовятся не очень. На юге Китая преобладает более острая пища, иногда даже не реально её есть все так остро. В то время как на севере острым приправам уделяется меньше внимания. Так что если не любите острое сразу говорите "Бу ладе" иначе готовитесь.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 3 сообщений
Отправлено 19:37, 07.10.2014
Вы знаете я ранее тоже достаточно негативно относилась к китайской кухни и к тому как их готовят. Однако совсем недавно меня хороший знакомый пригласил в традиционный китайский ресторанчик где нам шеф повар приготовил свое коронное блюдо, запеченную змею с рисом. И хоть пробовать блюдо я не очень спешила, однако на деле оказалось что у блюда просто божественный вкус.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 30 сообщений
Отправлено 13:43, 09.10.2014
Если не боитесь экзотики, то попробуйте черепаху. Конечно, для русского человека звучит дико, но это одно из традиционных блюд. Другим вариантом является черепаховый суп, для нас он будет более привычен. Можете попробовать медузу или же лягушек. Кстати, лягушка – это деликатес. Но я бы все-таки посоветовала черепаховый суп, он покажется более вкусным для русского человека.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 36 сообщений
Отправлено 03:39, 11.10.2014
О, насчет экзотики ведь в Китае действительно много достаточно странных блюд. Наверное, надо начать со скорпионов их съесть достаточно страшно ведь все знают, что скорпионы ядовиты и по этому, есть их тяжко, хотя на вкус они как семечки. Кузнечики в карамели, морские коньки, морские звезды, змеи, черепашки, гусеницы, крокодилы, и много другое что можно увидеть и попробовать в Китае. Всем кто решиться попробовать респект.
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 12 сообщений
Отправлено 20:38, 11.10.2014
Ой, ребята! Китайская кухнья-это удивительное сочетание разных и замечательных вкусов и красивой формировки. Я была однажды в самом знаменитом ресторане Пекина Peking Duck Private Kitchen, где готовят самое вкусное блюдо в Китае «пекинская утка». Заранее нам пришлось бронировать столик, чтобы попробовать этот кулинарный шедевр, и не только. Десерты тоже очень вкусные, я в восторге!
Аватар пользователя
Активный участник
  1. Пользователи
  2. 61 сообщений
Отправлено 22:54, 11.10.2014
Нам с мужем было трудновато выбрать блюдо по вкусу, так как мой суженый, к сожалению, вегетарианец... Я вот попробовала утку по-пекински, мне кстати очень понравилось. Из меню еще была черепаха - но я как-то не рискнула, побоялась пробовать, мало ли, вдруг желудок не выдержит.
А вот муж ел рис с различными наполнителями и особую китайскую лапшу. Я попробовала пару ложечек, мне очень понравилось))) Советую
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 12 сообщений
Отправлено 23:24, 11.10.2014
Ой, ребята! Китайская кухня-это удивительное сочетание разных и замечательных вкусов и красивой формировки. Я была однажды в самом знаменитом ресторане Пекина Пекинская Утка, где дают самое вкусное блюдо в Китае «пекинская утка». Заранее нам пришлось бронировать столик, чтобы попробовать этот кулинарный шедевр, и не только. Десерты тоже очень вкусные, я в восторге!
Аватар пользователя
Новичок
  1. Пользователи
  2. 53 сообщений
Отправлено 00:18, 13.10.2014
По личному опыту порекомендую Вам попробовать харбинский салат и китайскую лапшу. Если будете в Гонконге, обязательно сходите в лапшичную MAK'S NOODLE. Там цены подороже будут, чем где-нибудь в среднестатистическом китайском нудл-шопе, зато обслужат Вас быстро и за желудок можете быть спокойны – 100% обойдетесь без отравлений. Еще обратите внимание на жатые огурцы с чесноком, гунбао чикен, китайские супчики с помидорчиками и креветками, вонтоны, жареные креветки и куриные лапки – это настоящая вкуснотища!
Аватар пользователя
Активный участник
  1. Пользователи
  2. 61 сообщений
Отправлено 00:54, 13.10.2014
diazay, оооо, как вы аппетитно всё описали!! Сразу же вспомнился мой опыт с огурчиками и пекинской уткой ))) Креветки - да, тоже пробовали, при чем они были дешевые и размером аж с ладонь!! Класс!!!
Мне здешняя, российская лапша никогда не нравилась, а там пару раз ела и оба раза было ну очень вкусно, прямо пальчики оближешь! Не то что какой-нибудь местный доширак или типа того...
 
Найти
Доступ закрыт.
  1. Для того, чтобы воспользоваться всеми возможностями форума, вам необходимо пройти авторизацию или пройдите регистрацию если вы у нас впервые.

Последние темы

Реклама на форуме

Мы рады приветствовать Вас на бизнес-форуме посвященному туризму и бизнесу в Китае.
Наша цель - объединить всех тех, чей бизнес или жизнь связана с Китаем. Мы надеемся, что наш форум про Китай поможет Вам найти друзей и единомышленников, а так же получить необходимую информацию или прорекламировать свои услуги.
На нашем сайте реализованы различные сервисы для Вашего удобства: Отслеживание посылок, Карта отелей с возможностью подбора минимальных цен и резервирования номеров онлайн, Кабинет рекламодателя и многое другое.